月份：2021年2月

已购： 全家福，爆鱼 ， 八宝饭 ，松子，杏花楼酒酿，腰果，红肠，松糕；下周买：春卷杏花楼福州路343有现包的下周再去买新鲜，三丝，豆沙口味，20元10根

明天买：生抽，老抽，花生油，葱，蒜，香叶，桂皮，八角，蛋黄色拉酱，土豆，青豆，海蜇皮，小排骨500g，鳗鱼鮝，糯米粉，糯米圆子，西湖藕粉，鸡蛋淀粉，虾仁500g，番茄酱，绵白糖，冬笋袋装冷藏，红辣椒，青辣椒，鸡约1000g，香菇，烤麸，黄花 菜，芝麻

下周买：香蕉，橘子等其他新鲜水果，桂鱼一条，塌苦菜，百合，西芹

地扫完，地拖完✔； 2月6日清理厨房，卫生间台面，马桶；2月9日重新扫地，拖地流程走一遍，2月10日厨房，卫生间，马桶再重复清理次，迎接11日！

年夜饭方向： 目测原菜单热菜按照4-6人量多了，挑选4道重点11日早上做： 清炒虾仁，松子桂鱼 ， 塌菜冬笋 ， 西芹百合 ；额外去杏花楼酒店采购个全家福砂锅14-17日可以直接煮饭接着吃了。

重做年夜饭目录：

冷盘：白斩鸡，烤麸，葱油海蜇皮，上海色拉，爆鱼（直接买），糖醋小排， 糯米红枣，清蒸 鳗鲞（这个字原来读作xiǎng；浙东渔民没有冰箱时代，海鳗鱼自然风干晒干储存的鳗鱼干，可以当作辅料，做饭搭配其他肉，蔬菜有奇效，效果等同于火腿，舌尖上的中国名菜）

热菜：清炒虾仁，松子桂鱼，塌菜冬笋， 西芹百合，全家福（直接买）

点心：八宝饭（直接买），春卷（直接买），水果羹

接下来，成品购买：八宝饭，春卷，全家福，爆鱼；其余用料周六采购清单明日再整理，这天任务结束，小卡累啦~

今日洗了一床被套，床单，枕套；还有父母使用三件套明天接着洗，先晒干这一套，准备好干净的新三件套在11日全部铺上，过新年喽~

今天先用扫地机器人把地都走一遍，明天需要扫帚再来一遍，蒸汽拖把跟着清洁一次；2月6日清理厨房，卫生间台面，马桶；2月9日重新扫地，拖地流程走一遍，2月10日厨房，卫生间，马桶再重复清理次，迎接11日！

年夜饭方向：

家中已有物资：秋木耳，菜籽油，料酒，盐，味精，白砂糖，太古冰糖，白胡椒粉，小茴香，橄榄油，芝麻香油，糯米香醋，老抽半瓶，生抽不足（需要后续补充购买）。

明天过一遍菜谱制作，列出所有需要原料，结合家中已有的不足集中采购！除了 点心：八宝饭，春卷，水果羹 ；额外购买糕点：薄荷糕，冰皮糯米糍，沈大成柿子糕，玫瑰塔，桂花栗子酥，云南鲜花饼

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如果实在自做不行，需要购买菜品，有参考：

今年父母可能不来上海过年，江苏隔离太烦了，呜呜呜，没人做饭了。自己只能自给自足了~ 要么自己做，提前规划好菜肴；要么市中心找酒店买。酒店其实还不算贵，但我觉得自己做好玩~

今天规划第一天：年夜饭总纲

打算分：冷盘，热菜，最后一盘上的点心，接着是汤

目前我想了半天可以做这个：

冷盘：白斩鸡，烤麸，葱油海蜇皮，上海色拉，爆鱼，糖醋小排， 糯米红枣，清蒸 鳗鲞

热菜：清炒虾仁，松子桂鱼，扣三丝，油爆虾，水笋烧肉，红烧肉，塌菜冬笋， 响油鳝丝 ，西芹百合，全家福

点心：八宝饭，春卷，水果羹

接下来需要按工程规划去细分小task，逐步完善，嗯嗯，还有9天，先做冷盘，再是点心，最后热菜的顺序，充分利用好接下9天~

一直以来都在使用电脑端远程控制软件，今日被我发现一个新的远程控制软件，居然可以手机端控制台式机，太棒啦，坐地铁都能应急处理了，真远程神器啊，软件叫做To Desk

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